Čokoláda na slano

IMG_6926

Pamatujete na slané preclíky v čokoládě? To byl asi největší hit mojí základky. Vzpomněla jsem si na ně, když jsem nedávno dostala jako dárek čokoládovou bonboniéru. Kousla jsem si poprvé, podruhé a na potřetí jsem pochopila, že to křupavé uvnitř čokolády jsou krystalky mořské soli. A chutnalo to nejlíp! Dovedete si asi představit, jak rychle celá bonboška zmizela. Proto jsem se rozhodla vyrobit si další várku sama.

Čokoláda na slano, stejně jako salted caramel nebo všelijaké kombinace sladkého a slaného (makronky se slaninou třeba) jsou už nějakou dobu docela trendy. „Slanoládu“ neboli slanou čololádu, jak jsem si ji něžně nazvala, si můžete vyrobit v cuku letu.

Co je k tomu potřeba?

čokoláda a mořská hrubozrnná sůl, formičky na led nebo přímo na pralinky a toť vše.

IMG_6906

Jak na to?

Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Do formiček na pralinky nebo na led nasypeme špetku hrubozrnné soli, naplníme čokoládou a necháme ztuhnout (nechala jsem je chvíli vychladnout a strčila je do mrazáku).

IMG_6911IMG_6912

Nakonec pralinky vydloubneme z formy a můžeme ochutnávat. Easy, což?IMG_6914IMG_6932

Jakou slanou čokoládu si uděláte? Mléčnou, hořkou nebo bílou?

– thea

You Might Also Like

5 Comments

  • Reply
    Markéta
    4.3.2014 at 8:25

    Já teda nechci být vlezlá, ale slanou čokošku miluju! Ale anžto jsem si jí od března zakázala (obecně všechny čoko), tak se můžu leda tak smutně dívat na fotky :)))

    • thea
      Reply
      thea
      4.3.2014 at 11:23

      Haha, to snad nejde ani jinak nez ji milovat! A kupujes si ji nebo vyrabis? Porad, kde ji koupit! :)

      • Reply
        Markéta
        4.3.2014 at 16:13

        Prosim tě, jednou jsem na nějakou narazila v Praze v lahůdkách u Paukerta, ta byla nejlepší, pak taky Lindt začal vyrábět mléčnou se špetkou soli, ale to je slabota, no a jinak tak různě, když ji potkám, ale nevyráběla jsem si jí nikdy. Až si jí zas povolim (což bude brzy), tak ji zkusim :)

        • Rozi
          Reply
          Rozi
          4.3.2014 at 18:26

          Že vám do toho skáču dámy, u nás je zase velkej hit čokoládový cookies s mořskou solí… ;)

          • Markéta
            4.3.2014 at 21:10

            No, to musí být taky úžasný! Ach jo, já trpím!

    Leave a Reply

    Follow

    Get every new post delivered to your Inbox

    Join other followers: